4月3日下午，旅烹学院与安歆青年社区联合开展“碧润如玉味飘香，美味青团邀你尝”老少共建活动。

活动开始，盐阜路离退休党总支第一党支部书记沈桂林表示：清明节作为中国的传统节日，承载着深厚的文化意义和民族情感。它不仅是一个祭祖和扫墓的日子，更是一个让我们反思生命、珍惜当下、传承文化的时刻。清明节吃青团这一文化习俗，在寓意着和谐团圆的同时，也承载了中华民族优秀的文化传统，是我们珍贵的精神财富。

接下来，大家在志愿者的现场教学下开始制作青团，先将准备好的澄粉加入开水中拌匀揉透备用，再将青汁倒入糯米粉里，反复搅拌面团，使颜色更加均匀，最后将两种面团混合揉匀，搓条下剂，擀出大小相似的青团皮，包上馅料，收口搓圆，一个馅料饱满、色泽青亮的青团就制作完成了。制作的每一步，大家都乐在其中，小小青团中蕴含的是不仅是浓浓的节日气息，更是传统文化魅力的体现。

这次社区志愿实践活动不仅拉近了老一辈与青年学生的距离，也加深了同学们对中华传统文化的认识，在社区中传承和弘扬了中国传统文化。